アジングするなら鯵割き包丁

そろそろまともな包丁で・・・

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ほとんどアジングに行けてない

休みはおおいけど、ポツポツ用事で・・・

そんな状況でも、ずっと欲しかったコイツを！


11月に入れば金物展があるけど混みそうなので一足先に

兵庫県は三木市

古くから刃物だけでなく金物が有名

中でも、アジ割き包丁を作ってるのは全国的に少ない？

同じ県下で有名な物が有ればとりあえず欲しいよね







鍛冶職人がおおく居られるので、どこの物が良いのかまったく不明

取り合えず刃渡りから選ぶ

105ｍｍ、120ｍｍ、150ｍｍ、


もっともよく出るのは105ｍｍみたい

本当に小アジを割く為に特化した感じ

持ってみてバランスの良いのは120ｍｍの物

数本、数種類持たせてもらって、チョイスは150ｍｍ

なんでやねん！


あえて売れ筋から外れた不人気サイズｗ


店員さんからのアドバイスとしては、この程度の長さが有れば

小魚さばくだけでなく、ちょっとしたスーパーの〝さく〟も刺身に出来る

アジも、わざわざ刺身包丁出す必要ないし、ある意味万能！

って言われてついつい大きい方へ・・・


店舗内にはこんな物も鎮座







シャプトンの刃の黒幕シリーズが220～12000まで揃ってる！

心そそられる・・・

こんなに並んでるの初めて

＃5000ほしいけど我慢


帰宅して早速研ぎなおし？






いやいや、とりあえずマグロでも買ってきて引いてみるか・・・




包丁も重要だけど、やっぱり砥石に左右される

天然砥石も気になるけど、やっぱり安定のシャプトン！

鋼鉄も軟鉄も、ステンレスさえ研げる優れもの！！

持ってない＃5000クラスが欲しいな・・・

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